Есть в Костроме один старый ресторан. Ему больше 20 лет точно. В те дни, когда я впервые посетил это место, это был один из самых интересных ресторанов в городе. Во-первых, интерьер. В те времена - начало двухтысячных, когда не было особенно контроля за правами и можно было играть на популярности тех или иных произведений искусства и кино, владельцы ресторана решили эксплуатировать народную любовь к фильму “Белое солнце пустыни”. Интерьер создавали фигуры героев из фильма и общая атмосфера восточного кафе с больших деревом в центре зала. Для того времени это было довольно интересно. 

PreviousДалее

Конечно, сейчас такой дизайн устарел. Это на фотографиях есть ощущение пространства и света, но в реальности это было темное, укромное место. Тогда это было хорошо, сегодня - нет. Но сегодня и ресторан поменялся. В 2025 году был сделан большой ремонт. Ресторан получил вторую жизнь, избавившись от нафталина старых фигур из папье маше и обретя свежий светлый интерьер с большим стеклянным куполом. 

В этом ресторане были и остаются блюда, которые мне нравились. Если говорить о старом меню в те самые старые-добрые времена, то это, безусловно, был плов, салат с дайконом и фирменная лепешка. Помню, еще отмечал и шашлык, но в те времена значение и статус шашлыка были выше чем сегодня во много раз. Сегодня шашлык превратился в обычную еду на каждый день. Тогда - это было блюдо для праздника. 

Сегодня ресторан сохранил восточную направленность. В меню есть и плов, и шашлык и все та же узбекская лепешка, но добавилась и большая часть европейских блюд. Появились пасты, десерты. Ресторан жив, особенно в летний период, когда гостей привлекает большая летняя открытая веранда с видом на Волгу.